Montezemolo Salumi

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Un prodotto ittico della tradizione marinara italiana, con forti radici in Alcuni fanno derivare il termine dal genovese muscio ossia persona di gusti difficili o comunque difficile da accontentare, ma l’ipotesi generalmente ammessa Γ¨ che derivi dall’arabo mosammed ovvero cosa dura, secca Il musciame di tonno,Γ¨ un prodotto gastronomico, tipico delle zone rivierasche della Liguria, della Sicilia, nel trapanese, e della Sardegna, soprattutto a Carloforte, nell’isola di San Pietro, cittadina fondata nel XVIII secolo da pescatori di origine ligure e che ancora oggi conserva lingua e tradizioni liguri. E’ ricavato dalla parte superiore della ventresca di tonno, la carne viene desquamata, ripulita, e lavata; i filetti rimangono poi sotto sale.

Contact infomation

Indirizzo : Via Zemola, 2, 12070 Tetti CN, Italy
Telefono : πŸ“ž +39 333 945 5830
Regione : Piedmont
Sito web : http://www.salamare.it
Ore : + 09:00-19:00 : Mo, Tu, Th, Fr,
+ closed : We, Sa, Su,
Contatto con l'impresa:
E-mail : [email protected]
Categorie:
Retail sale of food in specialized stores Management consultancy activities
CittΓ  : Sale San Giovanni

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